Vaša prava u ugostiteljstvu u Njemačkoj

Niste dobili pisani ugovor o radu od svog poslodavca?

I usmeni ugovor o radu je pravno valjan, ali samo pisanim ugovorom možete dokazati dogovorene uvjete.

Najkasnije mjesec dana nakon početka zaposlenja, vaš poslodavac vam mora dostaviti pisani dokument s osnovnim uvjetima rada (plaća, radno vrijeme, vrsta posla itd.). Taj dokument nije ugovor o radu! Zato tražite pisani ugovor o radu!

Vaš poslodavac želi da radite bez pisanog ugovora i isplaćuje vam plaću u gotovini na kraju mjeseca. Što možete učiniti?

Oprez! Ako vam poslodavac ne želi dati pisani ugovor i plaća vas u gotovini, vjerojatno ne plaća poreze i doprinose za socijalno osiguranje. To se naziva „rad na crno“, što je ilegalno. Možete biti novčano kažnjeni. Vaš poslodavac također može snositi pravne posljedice. Ako sumnjate da vas poslodavac nije prijavio, obratite se savjetovalištu ili sindikatu.

Kako možete provjeriti jeste li prijavljeni kod poslodavca?

Poslodavac vas mora prijaviti u Njemački zavod za mirovinsko osiguranje (Deutsche Rentenversicherung) prvog dana zaposlenja. Zatražite potvrdu o toj prijavi!

Koliku plaću možete očekivati u ugostiteljstvu?

U Njemačkoj je zakonska minimalna satnica 12,82 EUR bruto (stanje 2025.). Napojnice nisu dio plaće, već ih dobivate dodatno. Kolektivni ugovori mogu predviđati veću satnicu. Provjerite sa svojim sindikatom primjenjuje li se na vas kolektivni ugovor.

Za kvalificirane poslove trebali biste dobiti višu plaću. Pobrinite se da budete pošteno plaćeni!

Radite 10 sati dnevno, uključujući vikende. Je li to legalno?

Prema zakonu ne smijete raditi više od osam sati dnevno (pauze se ne računaju). Radno vrijeme može se iznimno produljiti na deset sati, ali prosjek ne smije prelaziti osam sati dnevno tijekom šest mjeseci ili 24 tjedna.

U ugostiteljstvu je rad nedjeljom i blagdanima dopušten, ali morate imati najmanje deset slobodnih nedjelja godišnje.

Ako radite između 23:00 i 06:00 dulje od dva sata, to se smatra noćnim radom. U pravilu vam tada pripada dodatak od 25% na satnicu.

Važno: Precizno zapisujte svoje radno vrijeme. Što ste radili? Tko može to potvrditi? To može biti ključno u slučaju pravnog spora.

Dodatne informacije za preuzimanje:

Radno vrijeme
Tablica radnog vremena

Radite na pola radnog vremena – što trebate znati?

Nemate fiksno radno vrijeme? Poslodavac vam mora reći najmanje četiri dana unaprijed kada trebate raditi. Ako niste dogovorili točan broj sati tjedno, smatra se da radite 20 sati tjedno i za njih morate biti plaćeni.

Radite u mini jobu – koja su vaša prava i što trebate znati?

U mini jobu smijete zaraditi najviše 556 EUR mjesečno, što znači da možete raditi samo ograničen broj sati. Ipak, imate gotovo ista prava kao i drugi radnici, uključujući:

• Minimalnu satnicu od 12,82 EUR bruto
• Tarifnu plaću (ako se primjenjuje kolektivni ugovor)
• Obračun plaće
• Pravo na godišnji odmor
• Isplatu plaće u slučaju (radne) nesreće, praznika, porodiljnog dopusta i bolesti (ali obično bez naknade za bolovanje)
• Dodatke za rad na praznike, kao i vaši kolege